Перерабатывающий комплекс Зауралья. Его прошлое и настоящее
Февраль 2013
Книга «Перерабатывающий комплекс Зауралья. Его прошлое и настоящее» вышла в свет в ИПП «Зауралье» к 70-летию Курганской области. Ее автор профессор Курганского государственного университета, заслуженный машиностроитель России Валерий Бубнов.
«Перерабатывающий комплекс - это старейшая и крайне необходимая отрасль экономики Курганской области, - считает профессор. - Зауралье является регионом с развитым сельскохозяйственным производством. Особенно это стало проявляться в конце XIX и начале XX столетий. А производство сельхозпродукции неизбежно приводит к развитию перерабатывающих производств. Кожевенные предприятия, салотопенные и мыловаренные заводы, крахмалопаточные предприятия, водяные, ветряные и первые паровые мельницы, маслодельные заводы и артели можно считать теми первыми предприятиями, которые дали начало развитию перерабатывающего комплекса Зауралья.
Зауралье издавна было поставщиком сельскохозяйственной продукции, продуктов питания промышленному Уралу и северу Сибири. Сливочное и топленое масло из Зауралья, курганская мясная тушенка, бекон, сгущенное молоко, мука, крупы и комбикорма, курганское пиво и курганские дрожжи известны не только в нашем регионе и Уральском округе, но и во многих областях бывшего Советского Союза и теперешней России. Продукция зауральских маслоделов и мясоперерабатывающих производств поставлялась в Англию, Германию, Чехословакию, Кубу, Данию.
От водяных и ветряных мельниц, небольших забойных цехов, маслоделен с ручными сепараторами до современных комбинатов хлебопродуктов, крупных мясокомбинатов, молокоперерабатывающих заводов - таков путь развития и становления перерабатывающей отрасли почти за 200-летний исторический период.
Активное создание перерабатывающих предприятий (мельниц, элеваторов, маслодельных и мясоперерабатывающих цехов и заводов) в конце XIX и начале XX столетий потребовало большого количества самого разнообразного оборудования, посуды, механизмов. Встала острая необходимость организации производства хотя бы части этого оборудования здесь, в Сибири. Именно развитие перерабатывающих производств вызвало необходимость организации машиностроительных предприятий. Так началась зарождаться машиностроительная отрасль в Курганской области.
Вдоль сибирской железной дороги организовывались большие склады по закупке и хранению зерна и продуктов животноводства для отправки их из Сибири на запад, в Европейскую часть России. Так и начала создаваться машиностроительная отрасль в Зауралье».
В книге «Перерабатывающий комплекс Зауралья. Его прошлое и настоящее» сделана попытка, опираясь на имеющийся богатый материал, воспоминания ветеранов и их активное участие, представить перерабатывающий комплекс Зауралья, основные этапы его развития, его прошлое и настоящее.
«Перерабатывающий комплекс - это старейшая и крайне необходимая отрасль экономики Курганской области, - считает профессор. - Зауралье является регионом с развитым сельскохозяйственным производством. Особенно это стало проявляться в конце XIX и начале XX столетий. А производство сельхозпродукции неизбежно приводит к развитию перерабатывающих производств. Кожевенные предприятия, салотопенные и мыловаренные заводы, крахмалопаточные предприятия, водяные, ветряные и первые паровые мельницы, маслодельные заводы и артели можно считать теми первыми предприятиями, которые дали начало развитию перерабатывающего комплекса Зауралья.
Зауралье издавна было поставщиком сельскохозяйственной продукции, продуктов питания промышленному Уралу и северу Сибири. Сливочное и топленое масло из Зауралья, курганская мясная тушенка, бекон, сгущенное молоко, мука, крупы и комбикорма, курганское пиво и курганские дрожжи известны не только в нашем регионе и Уральском округе, но и во многих областях бывшего Советского Союза и теперешней России. Продукция зауральских маслоделов и мясоперерабатывающих производств поставлялась в Англию, Германию, Чехословакию, Кубу, Данию.
От водяных и ветряных мельниц, небольших забойных цехов, маслоделен с ручными сепараторами до современных комбинатов хлебопродуктов, крупных мясокомбинатов, молокоперерабатывающих заводов - таков путь развития и становления перерабатывающей отрасли почти за 200-летний исторический период.
Активное создание перерабатывающих предприятий (мельниц, элеваторов, маслодельных и мясоперерабатывающих цехов и заводов) в конце XIX и начале XX столетий потребовало большого количества самого разнообразного оборудования, посуды, механизмов. Встала острая необходимость организации производства хотя бы части этого оборудования здесь, в Сибири. Именно развитие перерабатывающих производств вызвало необходимость организации машиностроительных предприятий. Так началась зарождаться машиностроительная отрасль в Курганской области.
Вдоль сибирской железной дороги организовывались большие склады по закупке и хранению зерна и продуктов животноводства для отправки их из Сибири на запад, в Европейскую часть России. Так и начала создаваться машиностроительная отрасль в Зауралье».
В книге «Перерабатывающий комплекс Зауралья. Его прошлое и настоящее» сделана попытка, опираясь на имеющийся богатый материал, воспоминания ветеранов и их активное участие, представить перерабатывающий комплекс Зауралья, основные этапы его развития, его прошлое и настоящее.
Пресс-служба Департамента сельского хозяйства и
перерабатывающей промышленности Курганской области
перерабатывающей промышленности Курганской области
- ДокументыНормативные правовые акты Курганской области
.jpg "Обучающие видеоматериалы")
.jpg "Российский сельскохозяйственный центр")
