ЗАО «Глинки» планирует осваивать новые виды сыров
Декабрь
В текущем году молокоперерабатывающий цех одного из ведущих сельхозтоваропроизводителя Курганской области ЗАО «Глинки» был оснащен новым сыроизготовительным комплексом, включающим плавитель «Паста Филата» и формовочную машину. Приобретение оборудование просубсидировано в рамках государственной программы развития агропромышленного комплекса. Сумма субсидии из областного бюджета составила более миллиона рублей. Внедрение автоматизированного оборудования позволяет увеличить производительность труда, обеспечивает стабильное качество продукции, улучшает вкус и структуру сыров, позволяет экономить энергоресурсы и воду.
Молочная продукция ЗАО «Глинки» широко представлена в торговых сетях региона. Покупатели по достоинству оценивают качество и натуральность производимой продукции. В настоящее время предприятие производит 25 тонн сыров «Сулугуни», «Чечил», «Рикоттта», брынза.
ЗАО «Глинки» - уникальное предприятие, с замкнутым циклом производства, весь производственный процесс – от выращивания кормов до реализации продукции – осуществляется здесь собственными силами.
Одной из ключевых особенностей предприятия является наличие собственной производственной инфраструктуры. Внутри хозяйства функционируют цеха по переработке молока, мини-пекарня и цех полуфабрикатов. Все молочные изделия производятся без сухого молока, консервантов, стабилизаторов и красителей, кефир и йогурты – исключительно на натуральных заквасках.
Особое внимание уделяется техническому перевооружению хозяйства. Ежегодно предприятие вкладывает значительные средства в модернизацию оборудования и реконструкцию зданий. Проводится реконструкция коровников, закупаются современные машины и агрегаты для эффективного содержания животных и повышения производительности сельскохозяйственного процесса.
- ДокументыНормативные правовые акты Курганской области
.jpg "Российский сельскохозяйственный центр")
