Обнаружены возбудители инфекции
По сведениям Управления Роспотребнадзора по Курганской области, среди населения США за период с января по май 2012 года зарегистрировано 258 случаев заболеваний, вызванных сальмонеллами барейли и нганга.
Возбудители инфекции обнаружены в полуфабрикатах «мясо желтоперого тунца» (кусок филе без костей в упаковке), известного как Nakaochi Scrape.
Поставщиком полуфабриката являлась компания Marine USA Corporation (США, Колифорния). Добыча и первичная разделка тунца осуществлялась компанией Moon Fishery Pvt Ltd (Индия).
Случаи заболеваний связаны как с употреблением суши в кафе и ресторанах, так и с употреблением в домашних условиях после приобретения продукта в магазинах.
Начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности В.Л. Литвак
- ДокументыНормативные правовые акты Курганской области
.jpg "Обучающие видеоматериалы")
.jpg "Российский сельскохозяйственный центр")
