На кафедре биотехнологии компанией «Хлебный Дом» установлено хлебопекарное оборудование
Апрель
Продолжается сотрудничество перерабатывающих предприятий Курганской области с Курганской государственной сельскохозяйственной академией имени Т.С. Мальцева. Очередной пример — установка компанией «Хлебный Дом» хлебопекарного оборудования. Благодаря индивидуальному предпринимателю Гиоргию Акопяну в учебной лаборатории кафедры биотехнологии появились тестомес, расстойный шкаф и электропечь. Это позволит обучающимся по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» производить выпечку хлебобулочных изделий, отрабатывать практические навыки работы с тестом, а по его внешнему виду и органолептическим показателям определять качество готового продукта.Организации пищевой и перерабатывающей промышленности Зауралья тесно сотрудничают с Курганской государственной сельскохозяйственной академией им. Т.С. Мальцева по вопросам подготовки квалифицированных кадров. Обучающиеся направляются для прохождения учебной и производственной практики, а часть преподавателей факультета биотехнологий являются руководителями и специалистами ведущих перерабатывающих предприятий Курганской области.
Для справки: Деятельность ИП Акопян Г.С. началась в 1998 году с организации оптовой торговли. Позднее, на производственных площадях была организована мини-пекарня по производству хлеба и хлебобулочных изделий.
В настоящее время пекарня «Хлебный Дом» ИП Акопян Г.С. выпускает ежедневно 6-7 тонн хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, имеет 14 собственных торговых точек. Для поставки продукции имеется специализированный парк автотранспорта. География поставок продукции охватывает Курганскую и Тюменскую области. Осуществляется сотрудничество с такими федеральными сетями, как «Ашан», «Магнит», «Пятерочка», «Дикси», «Монетка», «Лента».
Ассортимент выпускаемой продукции составляет около 100 наименований хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Ведется постоянная работа по улучшению и расширению ассортимента, внедрению новых технологий и повышению качества продукции.
- ДокументыНормативные правовые акты Курганской области
.jpg "Обучающие видеоматериалы")
.jpg "Российский сельскохозяйственный центр")
